One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

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One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein stressfreies Abendessen!

Grit Althaus

Erstellt von

Grit Althaus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:46:34.702Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich praktisch. Alles wird in einem Topf gekocht, was die Reinigung erleichtert und Zeit spart.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung und minimaler Aufwand
  • Vielseitige Zutaten für einen frischen Geschmack
  • Perfekt für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen

Schnelle und einfache Zubereitung

One-Pot Pasta ist der Inbegriff von unkomplizierter Küche. Mit nur einem Topf und wenigen Zutaten zaubern Sie in nur 30 Minuten ein köstliches Gericht. Dies ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf ein schmackhaftes Essen verzichten möchten. Die einfache Zubereitung macht es auch zu einer perfekten Wahl für Kochanfänger.

Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat sorgt nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Farbe auf dem Teller. Dieses Gericht ist nicht nur schnell, sondern auch nährstoffreich, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer großer Vorteil von One-Pot Pasta ist die Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch verschiedene Pastaarten lassen sich wunderbar verwenden, von Fusilli bis zu Spaghetti, je nach Vorliebe.

Die Aromen können ebenfalls angepasst werden. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für jede Saison und jeden Anlass.

Perfekt für die ganze Familie

One-Pot Pasta ist ein Gericht, das die ganze Familie anspricht. Die Kombination aus Pasta, frischem Gemüse und einer herzhaften Brühe ist sowohl sättigend als auch schmackhaft. Kinder lieben die bunten Zutaten, und Erwachsene schätzen die gesunde Zubereitung.

Darüber hinaus ist es einfach, die Portionen anzupassen. Sie können das Rezept problemlos verdoppeln oder halbieren, je nachdem, wie viele Personen Sie bewirten möchten. Perfekt für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche!

Zutaten

Für die One-Pot Pasta

  • 300g Pasta (z.B. Penne)
  • 400g frische Tomaten, gewürfelt
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Pasta und Tomaten hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und die ungekochte Pasta in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzufügen und kochen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Spinat hinzufügen und servieren

Den frischen Spinat unterrühren und für weitere 2 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, um die perfekte 'al dente'-Konsistenz zu erreichen. Die Pasta sollte bissfest sein und beim Essen einen angenehmen Widerstand bieten. Dies trägt nicht nur zur Textur des Gerichts bei, sondern sorgt auch dafür, dass die Pasta die Aromen der Brühe und der frischen Zutaten optimal aufnimmt.

Wenn Sie es noch würziger mögen, können Sie eine Prise Chili oder etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verbessern und das Gericht auf ein neues Level heben.

Variationen des Rezepts

Für eine proteinreichere Variante können Sie Hühnchen oder Kichererbsen hinzufügen. Einfach das Hühnchen in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Kichererbsen können direkt aus der Dose hinzugefügt werden und bieten eine großartige pflanzliche Proteinquelle.

Für eine vegane Option lassen Sie den Parmesan einfach weg oder ersetzen Sie ihn durch eine vegane Alternative. So bleibt das Gericht köstlich und nahrhaft, ohne tierische Produkte zu verwenden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch ohne Fleisch zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie den Parmesan weglassen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie ihn vorher auftauen und gut abtropfen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können gerne weiteres Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht anzupassen.

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein stressfreies Abendessen!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Grit Althaus

Rezeptart: Clevere einfache Mahlzeiten-Kollektion

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die One-Pot Pasta

  1. 300g Pasta (z.B. Penne)
  2. 400g frische Tomaten, gewürfelt
  3. 200g frischer Spinat
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 600ml Gemüsebrühe
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Parmesan zum Servieren (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die gewürfelten Tomaten und die ungekochte Pasta in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Schritt 04

Den frischen Spinat unterrühren und für weitere 2 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 420 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 5mg
  • Sodium: 320mg
  • Total Carbohydrates: 66g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 14g